- Découpe et préparation de ces morceaux. - Maîtriser les techniques de découpe, dégraissage, etc. - Mettre en avant des produits et préparation d'un étal de viande. - Piloter vos achats. - Gérer votre compte d'exploitation. - Assurer le respect de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre rayon. - Participer activement à la vie du magasin.

Le candidat doit être titulaire d'un diplôme de niveau BEP/CAP/BP en Boucherie/Charcuterie et d'une expérience d'au moins 2 ans dans une fonction similaire (Boucher, Chef Boucher, Responsable Boucher, Chef de Service au rayon boucherie, etc.).Si vous avez un esprit commercial, si avez un excellent relationnel (client et équipe), si êtes-vous capable d'évoluer dans un environnement normés, mais avec une certaine liberté et initiative ? Ce poste est pour vous !